食品科技 – 棕榈油产品

马来西亚的棕榈油精炼始于20世纪70年代初，这是为了响应政府提高工业化的号召，炼油厂的出现标志着大量棕榈油加工产品的引入。 如今，该国已成为全球食用油和油脂出口的重要参与者，是全球第二大棕榈油生产国和出口国。

由于它的低成本和健康效益，棕榈油是许多食品制造商的诱人选择。 从超市货架到当地家庭杂货店，几乎一半的食品中都能找到它，它含有最丰富的天然生育三烯醇——抗氧化剂——具有抗炎、降低胆固醇、预防癌症、防辐射和保护神经的特性。 棕榈油还含有平衡比例的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。 当食用时，它表现得更像单不饱和脂肪，对血液胆固醇水平没有不利影响。